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식품냉동공학
식품냉동공학 / 이영춘 저
식품냉동공학

Detailed Information

자료유형  
 단행본
ISBN  
89-7069-480-3
UDC  
621.56
DDC  
621.56 이64ㅅ-23
청구기호  
621.56 이64ㅅ
저자명  
이영춘
서명/저자  
식품냉동공학 / 이영춘 저
발행사항  
서울 : 신광출판사, 1999
형태사항  
534p. : 삽도 ; 26cm
내용주기  
완전내용식품냉동의 기초부분내용12완전내용냉동식품 각론부분내용220완전내용냉동식품의 품질부분내용414
가격  
￦18000
Control Number  
gtec:6660

MARC

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