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냉동핸드북(응용편), 냉동응용설비와 냉동식품
냉동핸드북(응용편), 냉동응용설비와 냉동식품
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- UDC
- 621.56
- DDC
- 621.56-23
- 청구기호
- 621.56 편78ㄴ
- 저자명
- 편집부 역편, 일본냉동협회
- 서명/저자
- 냉동핸드북(응용편), 냉동응용설비와 냉동식품 / 편집부 역편, 일본냉동협회
- 발행사항
- 서울 : 세진사, 1996
- 형태사항
- 418p. : 삽도 ; 27cm.
- 내용주기
- 완전내용冷東應用設備裝置/製氷裝置부분내용1완전내용冷藏庫부분내용47완전내용凍結裝置부분내용117완전내용冷凍食品送裝置부분내용125완전내용셀프콘테인드유닛부분내용165완전내용一般冷凍應用裝置부분내용185완전내용冷凍食品/總說부분내용285완전내용食品의 冷藏부분내용329완전내용凍結食品부분내용357
- 가격
- 25,000
- Control Number
- gtec:5867
MARC
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