자료유형  

 단행본

ISBN  

9791199445673 13590

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

DDC  

641.5952-23

청구기호  

641.5952 나68ㅁ

저자명  

나이토우 카호리

서명/저자  

모두의 식탁 / 나이토우 카호리 지음 ; 칸다 사라 옮김

원서명  

[표제관련정보] 30개의 일본 가정식 레시피로 만나는 따뜻한 부엌 이야기

발행사항  

서울 : 글자의지도, 2025

형태사항  

224 p : 천연색삽화 ; 25 cm

기타저자  

칸다 사라

기타저자  

內藤かほり

기타저자  

神田彩羅

기타저자  

내등카호리

기타저자  

신전채라

가격  

\22000

Control Number  

gtec:426344

책소개  

일본 어린이집에서 전문 조리사로 일하는 저자가 굽기, 튀기기, 볶기 등 기초적인 조리법으로 완성하는 30개의 일본 가정식을 소개한다. 화려한 기술이나 생소한 도구가 없어도 따뜻하고 건강한 요리를 만들 수 있도록, 모두가 손쉽고 근사한 일본 가정식을 만들 수 있는 든든한 안내서가 되어준다.



책에 실린 레시피는 일본의 부엌에서 자주 쓰이는 식재료와 도구를 중심으로 하지만 한국의 독자를 위해 한국의 식재료와 부엌 환경을 고려해 만들었다. 한국에서도 쉽게 구할 수 있는 식재료를 사용해 새로운 맛을 발견하는 재미를 경험할 수 있다.



이 책 곳곳에 수록된 일본에서 식재료를 다루는 방식, 요리를 통해 드러나는 생활 태도와 식문화 등은 단순히 요리를 만드는 것에 그치지 않고 일본의 평범한 주방 풍경을 엿보게 한다. 한국과 일본 양국의 독자를 위해 병기된 레시피 구성으로 언어와 요리를 동시에 만들고 배우는 즐거움을 선사한다. 『모두의 식탁』은 어린이와 어른 모두가 함께 집에서 만들어 먹는 따뜻한 가정식의 가치와 문화를 전하는 실용서이다.



※ 누드 제본 도서입니다.