Material Type  

 단행본

ISBN  

9788972951148 93380

Language Code  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

394.12-23

Callnumber  

394.12 하35ㅅ

Author  

하몬드, 피터 W.

Title/Author  

서양 중세의 음식과 축제 / 피터 하몬드 지음 ; 홍성표 옮김

Original Title  

[원표제]Food and feast in medieval England

Publish Info  

청주 : 개신, 2003

Material Info  

272 p : 삽화(일부천연색) ; 24 cm

Added Entry-Personal Name  

홍성표 , 1944-

Added Entry-Personal Name  

Hammond, Peter

Price Info  

\16000

Control Number  

gtec:425061

책소개  

1250년부터 1550년까지의 시기동안에 누가 무엇을 어떻게 먹었으며, 섭취한 음식으로부터 충분한 영양을 공급받았는지 여부를 다루고 있다. 여러가지 측면에서 오늘달의 우리가 음식을 먹는 것과 다르긴 하지만, 의외로 매우 유사하기도 한 서양 중세의 음식 먹는 방법이 흥미롭게 서술되어 있다. 또한 약 300년이라는 긴 기간동안 모든 면에서 일어났던 변화와, 변화가 존재하지 않았던 부분을 확인하면서 당시 사회의 흐름을 짚어볼 수도 있을 것이다.