MARC

 008250116s2024        ulk              d      000a    kor
■00520250116154323
■020    ▼a9791193145494▼g03900
■0411  ▼akor▼hger
■0820  ▼a394.12▼223
■1001  ▼a제부르크,  우타
■24510▼a인류가  차린  식탁  ▼h[전자책]  ▼b알고  먹으면  더  맛있는  50가지  음식  인문학▼d우타  제부르크  지음  ▼e류동수  역
■24619▼aWie  Isst  Man  Ein  Mammut?
■256    ▼a전자  데이터
■260    ▼a서울▼b애플북스▼c2024▼f(알라딘▼g2024)
■300    ▼a전자책  1책▼b천연색
■500    ▼a원저자명:  Uta  Seeburg
■504    ▼a참고문헌:  p.  288
■516    ▼aEPUB
■520    ▼a음식은  한  사회의  토대이자  공동체  결속의  수단이었으며,  권력과  무자비한  계층성의  반영이자  끝내  지켜야  했던  민족자산이기도  했다.  근대에  와서  이  음식은  정치성을  띠기도  했고  시민불복종의  도구로  활용되기도  했다.  인류사의  가장  암울한  장면은  먹을  것의  부재로부터  발생했지만  그러한  시대가  지나고  나면  과도한  미식의  시절이  심심찮게  이어졌다.  이처럼  인류에게  무엇을  먹는다는  것은  한편으로는  즐거움이기도  하지만  쓰라린  기억이자  현실도피이며  아련한  그리움을  유발하기도  한다.
■530    ▼a책자형태로  간행:  ISBN  9791192641294
■546    ▼a독일어  원작을  한국어로  번역
■653    ▼a역사▼a인류▼a식탁▼a음식▼a인문락▼a문명▼a세계사
■7001  ▼a류동수
■7001  ▼aSeeburg,  Uta
■7760  ▼t인류가  차린  식탁▼z9791192641294
■85642▼uhttp://ebook.gtec.ac.kr/FxLibrary/product/view/?legacy=340116486
■9500  ▼b\25020

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