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(처음 읽는) 맛의 세계사 - [전자책] : 맛에 숨겨진 흥미로운 인류 역사 이야기
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(처음 읽는) 맛의 세계사 - [전자책] : 맛에 숨겨진 흥미로운 인류 역사 이야기
Detailed Information
- 자료유형
- 전자책
- 220721164820
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 641-23
- 저자명
- 미야자키 마스카츠
- 서명/저자
- (처음 읽는) 맛의 세계사 - [전자책] : 맛에 숨겨진 흥미로운 인류 역사 이야기 / 미야자키 마스카츠 지음 ; 오정화 옮김
- 원서명
- [원표제]知っておきたい「味」の世界史
- 발행사항
- 서울 : 탐나는책, 2022( (북큐브네트웍스, 2022))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 원저자명: 宮崎正勝
- 초록/해제
- 요약저자는 이 책에서 인간이 느끼는 맛이 어떻게 탄생했는지, 그리고 어떤 방식으로 발전했는지를 자세히 설명한다. 맛에는 짠맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛 등이 있는데, 책에서는 이러한 맛에 따라 장을 나누어 역사적으로 어떻게 발전해왔는지 설명한다. 또한 맛에 관한 설명뿐만 아니라 맛을 추가하는 음식과 기호품에 관해서도 설명하고 있다.
- 기타형태저록
- (처음 읽는) 맛의 세계사. 9791189550684
- 전자적 위치 및 접속
- Ebook보기
- 기타저자
- 宮崎正勝
- 가격
- \23400
- Control Number
- gtec:416875
MARC
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