자료유형  

 단행본

ISBN  

9788956244013 13510

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

616.399-23

청구기호  

616.399 오57ㅇ

저자명  

오스키, 프랭크

서명/저자  

우유의 독 / 프랭크 오스키 지음 ; 이효순 옮김

원서명  

[관제] 내 몸을 망치는 11가지 이유

원서명  

[원표제]Don't Drink Your Milk

발행사항  

서울 : 이지북, 2013

형태사항  

264 p : 삽화 ; 21 cm

기타저자  

이효순

기타저자  

Oski, Frank

가격  

\12000

Control Number  

gtec:413551

책소개  

영양가 높은 식품으로 알려졌던 우유를 되짚어보다!

미국 존스 홉킨스 의과대학의 소아과 과정, 내과 원장을 역임한 프랭크 오스키의 『우유의 독』. 완전식품이라고 불려온 우유가 우리 몸을 망치는 11가지 이유에 대해 다양한 실험 결과와 연구 자료를 수집하고 인용하여 소개하고 있다. 일상생활과 밀접한 사례 다음에 날카로운 원인 분석과 그에 대한 설명이 설득력 있게 이어져 우유를 둘러싼 다양한 의견 중 무엇이 옳고 그른지 새로운 고민을 던져준다.

이 책은 우리가 몰랐던 우유의 진실을 담고 있다. 어린이에게 흔히 발병되는 음식 알레르기와 아토피, 성인의 대표 질병인 심장병을 유발하는 물질이 우유에 있다는 사실과 류머티즘 관절염과 루게릭병을 일으킬 수 있는 성분이 우유에서 발견되었다는 연구결과를 제시한다. 특히, 우유를 주식으로 하는 어린 아이가 안전하게 먹을 수 있는 대체 식품을 성분 분석과 함께 설명한다. 아울러, 임상결과 외에도 우유의 허와 실에 대한 비교 분석 등 정책적 문제에 대한 담론도 다루고 있다.

▶ 이 책은 2003년에 출간된 《오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라》(이지북)의 개정판입니다.