Material Type  

 단행본

ISBN  

9788954682381 13590

Language Code  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

DDC  

641.8157-23

Callnumber  

641.8157 우86ㅎ

Author  

우치다 마미

Title/Author  

홈디저트 : 우리 집이 베이커리로 변신하는 레시피 / 우치다 마미 지음 ; 김유미 옮김

Original Title  

[원표제]私の家庭菓子

Publish Info  

파주 : 테이스트북스, 2021

Material Info  

176 p : 천연색삽화 ; 26 cm

Added Entry-Personal Name  

김유미

Added Entry-Personal Name  

內田眞美

Added Entry-Personal Name  

내전진미

Price Info  

\18000

Control Number  

gtec:413395

책소개  

홈베이커를 위한 정확한 레시피북

집에서 베이킹을 하다 보면 정확한 레시피의 중요성을 느끼게 됩니다. 베이킹에는 화학적 요소가 들어 있어서 처음 만들 때는 레시피 대로 계량하고 만들어야 완성할 수 있기 때문입니다. 또 하나 중요한 것은 홈베이킹에 어울리는 메뉴를 선택하는 것입니다. 그러나 초보는 어떤 것이 정확한 레시피, 홈베이킹에 적합한지 알지 못해 실패하는 경우가 많습니다.
〈홈디저트〉는 오랫동안 디저트를 연구하며 베이킹 책을 다수 출간한 저자의 정확한 레시피를 소개하는 책입니다. 책이 이끄는 대로 따라한다면 초보도 실패하지 않고 전문점처럼 근사한 디저트를 완성할 수 있어요.
홈베이킹을 하다 보면 사계절 내내 같은 케이크를 만들더라도 속에 넣는 재료가 달라지면 결과물이 달라지고, 계절의 흐름에 따라 반죽의 상태가 바뀌는 것도 알게 됩니다. 우선 마음에 드는 디저트를 한 가지 골라 여러 번 만들어보세요. 점차 손에 익은 레시피는 나만의 디저트로 완성될 것입니다.