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(세계 역사와 지도를 바꾼) 가루전쟁 : 설탕 소금 후추 밀 커피 초콜릿
(세계 역사와 지도를 바꾼) 가루전쟁 : 설탕 소금 후추 밀 커피 초콜릿
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791186827734
- DDC
- 909-23
- 청구기호
- 909 도94ㄱ
- 저자명
- 도현신
- 서명/저자
- (세계 역사와 지도를 바꾼) 가루전쟁 : 설탕 소금 후추 밀 커피 초콜릿 / 도현신 지음
- 발행사항
- 서울 : 이다북스, 2020
- 형태사항
- 248 p : 삽화 ; 23 cm
- 가격
- \16000
- Control Number
- gtec:404124
- 책소개
-
설탕, 소금, 후추, 밀, 커피, 초콜릿
이들 가루에 숨어 있는 세계 역사
《가루전쟁》
음식의 역사는 인류의 역사이기도 하다. 먹고 마시는 행위는 생존활동과 직결된다. 인류는 사는 지역에서 나는 재료를 효율적으로 즐기는 방법을 연구해왔고, 이러한 노력은 그 지역이나 나라만의 문화를 형성하고 세력을 키우는 기반이었다. 때로는 이들 음식을 차지하기 위한 싸움이 분쟁을 넘어 세계 역사를 바꾼 계기가 되기도 했다. 한 문명이 일어서고 융성하며 쇠퇴하는 과정에는 음식들이 함께하고 있으며, 이들의 역사에는 세계사가 고스란히 깃들어 있다.
이에 《가루전쟁》(이다북스 간)은 우리가 흔하게 사용하고 즐기는 설탕, 소금, 후추, 밀, 커피, 초콜릿 등 6가지 가루들의 이면에 숨겨진 세계 역사를 펼쳐보고, 이를 통해 세계 역사와 세계 지도가 어떻게 바뀌었는지 살펴본다.
MARC
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