Material Type  

 단행본

ISBN  

9791160542967

DDC  

641.21-23

Callnumber  

641.21 구57ㅅ

단체저자  

구스아일랜드

Title/Author  

(알아두면 쓸데있는)신비한 맥주사전 / 구스아일랜드 지음

Publish Info  

서울 : 렛츠북, 2019

Material Info  

282 p. : 천연색삽화 ; 15 x 15 cm.

Price Info  

\10000

Control Number  

gtec:402215

책소개  

구스아일랜드는 미국 1세대 크래프트 맥주 브랜드다. 창업자 존 홀(John Hall)이 유럽 여행 중 접한 크래프트 맥주들의 영향을 받아 1988년에 시카고의 작은 브루펍으로 시작되었고, 30년간 변함없이 훌륭한 맥주를 양조하여 이제는 전 세계적으로 판매하고 있다. 뜨거운 인기에 힘입어, 현재는 미국 아이다호(Idaho) 주에 위치한 약 200만 평의 홉 농장에서 50종이 넘는 홉을 직접 재배하고 32개의 발효조를 상시 가동하고 있다. 늘 더 새로운 더 좋은 맥주를 만드는 것을 목표로 진화하고 있다. 구스아일랜드는 맥주를 만드는 것은 과학과 예술의 조합이라고 생각한다. 과학과 예술이 만나 만들어지는 맥주, 그 환상적인 조합을 위해 필요한 기술과 연륜, 창의성을 모두 보유하고 있는 브루어리다.