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소문난 햄버거 : 유명 햄버거집 20곳 맛과 공간 따라하기
소문난 햄버거 : 유명 햄버거집 20곳 맛과 공간 따라하기
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788962609332
- DDC
- 641.84-23
- 청구기호
- 641.84 스882ㅅ
- 단체저자
- 스타일북스
- 서명/저자
- 소문난 햄버거 : 유명 햄버거집 20곳 맛과 공간 따라하기 / 스타일북스 편집
- 발행사항
- 서울 : 스타일북스, 2015
- 형태사항
- 197 p. : 천연색삽화 ; 26 cm.
- 가격
- \12000
- Control Number
- gtec:400335
- 책소개
-
[소문난 햄버거]는 버거의 인기몰이와 함께 새로운 미식 공간으로 탄생한 ‘버거 전문점’의 다양한 메뉴를 입맛대로 골라 만들어 볼 수 있는 레시피 북이다. 2030 젊은층이 최근 가장 선호하는 서울 지역 20곳의 버거 카페ㆍ레스토랑을 선정한 뒤 직접 발품 팔아 취재를 다니며 맛의 비결을 탐구하고 만드는 법을 배웠다. 이렇게 소개하는 레시피가 무려 70여 가지. 정통성을 느끼게 하는 아메리칸 클래식 스타일에서 동서양의 재료, 소스를 다양하게 응용한 숍 오리지널 버거 메뉴까지 다채롭게 담았다.
MARC
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