MARC

 008180517s2017        ulk              d            a    kor
■00120180517154706
■00520180517165506
■082    ▼a641.59519▼223
■1001  ▼a박찬일
■24510▼a스님,  절밥은  왜  그리도  맛이  좋습니까▼h[전자책]▼d박찬일  지음
■256    ▼a전자  데이터
■260    ▼a서울▼b불광출판사▼c2017▼f(북큐브네트웍스▼g2018)
■300    ▼a전자책  1책▼b천연색
■516    ▼aePUB
■520    ▼a이탈리아  요리계의  스타  셰프이자,  글  잘  쓰는  요리사로  알려진  박찬일.  그가  이번엔  순수의  맛을  찾아  나섰다.  현대인의  극단적  식습관인  폭식과  미식.  그  사이에서  본류의  맛은  점점  잊혀  가고  있다.  자연에서  막  거둔  재료에  과장이  없는  조리  과정과  양념을  더한  최선의  맛!  그  맛을  찾아  그는  산과  들,  바다를  누볐다.  여정에는  정관,  선재,  대안,  우관,  적문  스님  등  사찰음식  분야에서  내로라하는  열세  분의  스님이  동행했고,  농부들은  그들이  일구는  땅으로  기꺼이  안내했다.  그리고  봄여름가을겨울  이  땅에서  자라는  작물이  가장  성숙한  때를  기다렸다가  손수  거두어  음식을  만들었다.  산과  들,  바다가  내준  부엌에서  차려낸  맛의  성찬은  3년여  동안  계속되었다.  이  책은  그  여정의  소박한  기록이다.
■530    ▼a책자형태로  간행:  ISBN  9788974793418
■653    ▼a수기▼a절밥
■7760  ▼t스님,  절밥은  왜  그리도  맛이  좋습니까▼z9788974793418
■85642▼uhttp://ebook.gtec.ac.kr/FxLibrary/product/view/?num=180203007
■9500  ▼b\20160

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