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(단백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림 - [전자책]
![(단백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림 - [전자책] / 이진희 요리하고 씀](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249755/32497553744.20230811071411.jpg)
(단백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림 - [전자책]
Detailed Information
- Material Type
- 전자책
- 06077980
- Date and Time of Latest Transaction
- 20180221175817
- ISBN
- 9788962591996 13590
- KDC
- 594.5-4
- Author
- 이진희
- Title/Author
- (단백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림 - [전자책] / 이진희 요리하고 씀
- Publish Info
- 서울 : 하서, 2013( (교보문고, 2013))
- Material Info
- 전자책 1책 : 천연색
- Abstracts/Etc
- 요약담백하게 굽고 자작하게 조리는 『구이와 조림』. 구이와 조림은 간단하게 만들 수 있을 것 같아도 막상 만들면 으깨지고 부서지기 쉽다. 이 책은 평소 어렵게 느꼈던 구이와 조리 요리 정보들을 담아냈다. 67가지 레시피를 엄선하여 채소 과일, 육류, 해산물 등 재료별로 만드는 조리법과 기본양념, 조리시 필요한 도구들을 소개한다
- Additional Physical Form Entry
- (단백하게 굽고 자작하게 조리는) 구이와 조림. 9788962591996
- Electronic Location and Access
- Ebook보기
- Price Info
- \12,960
- Control Number
- gtec:397373
- 책소개
-
구이와 조림, 먹을 때는 맛있지만 직접 만들면 신경써야할 점이 한 두 가지가 아니다. 그저 굽고 조리면 간단하게 만들 수 있을 것 같아도 막상 만들면 으깨지고 부서지기 쉬운 요리들……. 이 책에는 평소 어렵게 느꼈던 구이와 조리 요리 정보들을 알차게 담았다. 67가지 레시피를 엄선하여 채소.과일, 육류, 해산물 등 재료별로 만드는 조리법과 기본양념과 조리 시 필요한 도구들을 소개한다.
또한, 멸치볶음이나 연근조림 같이 간단해 보이는 요리들은 막상 만들어 보면 양념장이 금방 타거나 식감을 살리는 일이 어렵다. 이 책에는 조리하기 전 재료의 특징을 살펴 볼 수 있는 코너를 마련하여 기본 정보를 숙지하도록 했다. 재료의 신선한 맛을 가장 잘 살릴 수 있고, 몇 가지 양념만으로도 다양한 맛을 낼 수 있는 구이요리와 밥과 도시락 반찬으로도 좋은 조림요리를 소개한다. 그동안 구이와 조림요리가 어려웠던 분들이라면 이 책을 통해서 자신감을 얻을 수 있을 것이다.
MARC
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■516 ▼aPDF, ePUB
■520 ▼a담백하게 굽고 자작하게 조리는 『구이와 조림』. 구이와 조림은 간단하게 만들 수 있을 것 같아도 막상 만들면 으깨지고 부서지기 쉽다. 이 책은 평소 어렵게 느꼈던 구이와 조리 요리 정보들을 담아냈다. 67가지 레시피를 엄선하여 채소 과일, 육류, 해산물 등 재료별로 만드는 조리법과 기본양념, 조리시 필요한 도구들을 소개한다
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