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(고향의 맛) 향토음식 - [전자책] = Regional culinary arts
![(고향의 맛) 향토음식 - [전자책] = Regional culinary arts / 최봉순 저](/Sponge/Images/bookDefaults/EEbookdefaultsmall.png)
(고향의 맛) 향토음식 - [전자책] = Regional culinary arts
Detailed Information
- 자료유형
- 전자책
- 06077976
- ISBN
- 9791186447130(전자책)
- ISBN
- 9791186447024(종이책) 93590
- 저자명
- 최봉순
- 서명/저자
- (고향의 맛) 향토음식 - [전자책] = Regional culinary arts / 최봉순 저
- 발행사항
- 서울 : GadamPlus, 2015( (교보문고, 2016))
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 초록/해제
- 요약음식은 그 민족을 알 수 있는 대표적인 문화로 자연적 요소와 사회적 요소에 따라 변화되어 오고 있다. 지형, 기후, 풍토와 같은 자연적 환경은 다양한 산물을 주고 있지만 정치·경제·종교·사회적 규범과 같은 사회 문화적 환경은 서로 다른 음식문화를 형성하게 된다. 『고향의 맛 향토음식』은 우리나라의 향토 음식을 소개하는 책이다. 제1부 향토음식의 정의와 특징, 제2부 지역의 향토음식, 제3부 향토음식 만들기 로 구성되어 있다
- 기타형태저록
- (고향의 맛) 향토음식. 9791186447024
- 전자적 위치 및 접속
- Ebook보기
- 가격
- \27,000
- Control Number
- gtec:397369
MARC
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■520 ▼a음식은 그 민족을 알 수 있는 대표적인 문화로 자연적 요소와 사회적 요소에 따라 변화되어 오고 있다. 지형, 기후, 풍토와 같은 자연적 환경은 다양한 산물을 주고 있지만 정치·경제·종교·사회적 규범과 같은 사회 문화적 환경은 서로 다른 음식문화를 형성하게 된다. 『고향의 맛 향토음식』은 우리나라의 향토 음식을 소개하는 책이다. 제1부 향토음식의 정의와 특징, 제2부 지역의 향토음식, 제3부 향토음식 만들기 로 구성되어 있다
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