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탐식생활 : 알수록 더 맛있는 맛의 지식
탐식생활 : 알수록 더 맛있는 맛의 지식
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788971999141
- DDC
- 641-23
- 청구기호
- 641 이93ㅌ
- 저자명
- 이해림
- 서명/저자
- 탐식생활 : 알수록 더 맛있는 맛의 지식 / 이해림 지음
- 발행사항
- 파주 : 돌베개, 2018
- 형태사항
- 355 p : 천연색삽화 ; 23 cm
- 가격
- \20000
- Control Number
- gtec:392653
- 책소개
-
부담 없이 즐기는 더 맛있는 한 끼!
맛집을 지나 미식을 넘어 탐식을 맛본다
탐식은 일상에서 쉽게 만날 수 있는 맛 속으로 넓고 깊게 파고들며 먹는 것이다. 가성비를 좇아 ‘맛집’을 순례하거나 평점과 순위를 매기는 대신, 이 음식이 왜 맛있고 어떻게 먹어야 더 맛좋은지 질문하며 먹는 행위다. 한 음식이 더 맛난 이유에서 시작해 그 맛을 즐기며 먹는 방법과 실천으로 이어지는 맛의 인문학이 곧 탐식이다. 이 책은 지금까지 즐겨 먹었던 식재료와 음식들을 조금만 더 탐구해도 일상이 훨씬 맛있어진다는 사실을 알려 준다.
MARC
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