Material Type  

 단행본

ISBN  

9791188835058

DDC  

811.4-23

Callnumber  

811.4 노54ㅁ

Author  

노석미

Title/Author  

먹이는 간소하게 : 노석미 그림 에세이 / 노석미 지음

Publish Info  

파주 : 사이행성, 2018

Material Info  

247 p : 천연색삽화 ; 20 cm

Added Entry-Personal Name  

노석미

Price Info  

\16000

Control Number  

gtec:392344

책소개  

제철 재료들이 담백하게 담긴 맛있는 일상!

사계절 음식 이야기를 아름다운 그림과 글로 담아낸 노석미의 에세이 『먹이는 간소하게』. 10년 넘게 자연에서 텃밭을 일구며 살아온 텃밭 생활자인 저자가 담아낸 봄부터 겨울까지 변화무쌍한 자연이 그 순간마다 만들어내는 마법은 물론 자연이 주는 즐거움과 고마움, 음식의 소중함, 함께 나눠먹은 사람들과의 추억까지 만나볼 수 있다.

봄의 달래달걀밥으로 시작해 여름의 토마토스프, 가을의 밤당조림, 겨울의 시래기밥까지 사계절을 중심으로 자연이 선사하는 값진 보물인 제철 재료들을 저자만의 노하우를 담아 간소한 한 그릇으로 빚어내 맛깔스럽게 펼쳐내 보인다. 복잡하고 번거로운 요리법이 아니라 집 마당 앞에서 방금 캔 제철 재료들로 간단하게 해먹을 수 있는 단순한 요리법은 우리에게 해방감을 주는 동시에 가장 단순한 것이 가장 본연의 맛을 낸다는 음식의 본질을 보여준다.