자료유형  

 단행본

ISBN  

9788984059436

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

DDC  

613.2-23

청구기호  

613.2 마878ㅅ

저자명  

마키타 젠지

서명/저자  

식사가 잘못됐습니다 : 의사가 가르쳐주는 최강의 식사 교과서 / 마키타 젠지 지음 ; 전선영 옮김

원서명  

[원표제]医者が教える食事術最強の教科書 : 20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68

발행사항  

서울 : 더난출판, 2018

형태사항  

299 p : 삽화, 도표 ; 21 cm

주기사항  

감수: 강재헌

기타저자  

牧田善二

기타저자  

전선영

기타저자  

목전선이

가격  

\14500

Control Number  

gtec:391785

책소개  

도대체 무엇이 올바른 식사법일까?

우리가 취해야 할 바람직한 식사를 최신의 과학적 근거를 바탕으로 설명하는 『식사가 잘못됐습니다』. 오랜 세월 비만의 원흉으로 지방이 지목되어왔지만 의학적으로 밝혀진 바에 따르면 진짜 범인은 탄수화물이다. 탄수화물은 체내의 소화, 흡수 시스템을 교란하여 만성적인 피로와 컨디션 저하는 물론 비만, 당뇨, 고지혈증 등 질병과 노화를 불러온다. 최근에는 저소득층일수록 탄수화물 중독에 빠져 건강이 훼손되는 문제도 나타나고 있다. 따라서 탄수화물의 섭취를 어떻게 제어하느냐가 건강관리와 올바른 식사의 핵심이라 할 수 있다. 저자는 인체의 메커니즘을 규명하는 생화학을 바탕으로 비만, 노화, 질병이 발생하는 구조의 해설부터 매일 ‘무엇을 어떻게 먹을 것인가’에 대한 구체적인 가이드까지 68가지 건강 대책을 제시한다.