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여왕의 식탁 = Queen's table
여왕의 식탁 = Queen's table
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788995829974
- DDC
- 641.5-23
- 청구기호
- 641.5 홍56ㅇ
- 저자명
- 홍수정
- 서명/저자
- 여왕의 식탁 = Queens table / 홍수정 지음
- 발행사항
- 고양 : 앱스톤, 2018
- 형태사항
- 247 p : 천연색삽화 ; 26 cm
- 가격
- \20000
- Control Number
- gtec:391734
- 책소개
-
쉬운 [스테인리스 냄비 요리책]을 소개하는 도서출판 앱스톤의 일곱번째 요리책!
“여왕의 식탁”은 앱스톤의 요리컨텐츠 브랜드인 스토리쿡에서 기획하고, 벌써 앱스톤과 두번째 요리책을 작업하는 요리연구가 홍수정 선생이 소개하는 간단하고, 일상에서 쉽게 활용하는 스테인리스 냄비 요리책 입니다.
건강을 생각하는 현대인들이 늘 고민하는 건강한 식사를 위해, 스테인리스 조리도구와 인덕션을 사용하여 매일 필요한 밥과 국부터 기본적인 반찬들,손님상에 필요한 요리들과 비법 소스들, 인터넷에 인기 많은 외국 요리들, 냄비로 하는 베이킹과 선물용 요리까지 102가지 요리를 소개합니다.
특히 모든 요리의 화력을 인덕션 단수와 불의 세기로 병기하여 어떤 환경에서도 손쉽게 조리하도록 설명하였습니다.
MARC
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