자료유형  

 단행본

 

180716115224

ISBN  

9788972994688

DDC  

641.21-23

청구기호  

641.21 이54ㅈ

저자명  

이석준

서명/저자  

전통주 집에서 쉽게 만들기 : 웰빙 막걸리와 청주 따라 빚기 / 이석준 지음

발행사항  

서울 : 미래문화사, 2016

형태사항  

221 p : 삽화 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

전통주 가양주 주조 막걸리 청주

가격  

\20000

Control Number  

gtec:390280

책소개  

『전통주 가양주 집에서 쉽게 만들기』는 누구나 쉽게 집에서 품격 높은 자신만의 술을 만들어 볼 수 있도록 표준화된 계량을 제시하고, 술 제조과정을 사진과 함께 자세하게 설명해 놓은 책이다. 독자들은 누룩편, 막걸리편, 청주편, 소주편을 따라 가면서, 누룩을 띄우고, 막걸리와 청주와 소주를 만들어 볼 수 있다.