자료유형  

 단행본

ISBN  

9788931581546

DDC  

641.5 오872ㅋ-23

청구기호  

641.5 오872ㅋ

저자명  

오카타오카

서명/저자  

카레도감 : 그림과 함께보는 세계의 별미 / 오카타 오카 지음 ; 가쿠 쇼타로 감수 ; 이영진 옮김

원서명  

[원표제]カレ-語辭典 カレ-にまつわる言葉をイラストと豆知識でピリリと讀み解く

발행사항  

서울 : 성안당, 2017.

형태사항  

191 p. : 채색삽화 ; 25 cm.

기타저자  

オカタオカ

기타저자  

오카타오카

가격  

\16000

Control Number  

gtec:390129

책소개  

세계 각국의 다채로운 카레 상식으로 맛보는 카레 미식회!

인도에서 시작해 영국을 거쳐 유럽과 일본, 한국 등 세계 각국 현지인의 입맛과 식재료에 따라 다채롭게 변화해온 카레는 맛과 향이 자극적이지만, 그만큼 친숙하게 느껴지는 별미 음식이다. 이 책은 카레의 역사, 각국의 카레, 카레의 맛을 내는 각종 향신료 이야기와 카레와 어울리는 메뉴 및 디저트를 기본으로, 카레 관련 용어를 ㄱ부터 ㅎ까지 정리해 카레를 샅샅이 살펴 소개한 카레 사전이다. 또한 일본의 인기 일러스트 작가 오카타오카의 유쾌한 그림으로 처음부터 끝까지 채워 카레를 더 친숙하게 느낄 수 있도록 구성하였다.

카레를 중심으로 모인 다섯 명의 카레 마니아이자 저자들의 애정 듬뿍 담긴 글과 그림이 카레 이야기에 풍미를 더했다.