자료유형  

 단행본

ISBN  

9788968228940

UDC  

91(52)

DDC  

915.3 까192ㅇ-23

청구기호  

915.3 까192ㅇ

저자명  

까날 지음

서명/저자  

오사카에 먹으러 가자 : 오사카·교토·고베에 이르는 숨은 맛집 로드 / 까날 지음

발행사항  

서울 : 대원씨아이, 2013

형태사항  

201p. : 삽도 ; 22cm

가격  

13,000

Control Number  

gtec:38892

책소개  

『오사카에 먹으러 가자』는 저자가 일본에서 맛으로 대표되는 간사이 지역 - 오사카, 교토, 고베를 유랑 식객이 되어 돌아다니며 직접 맛을 본 가게들을 엄선해서 소개한 것이다. 일본의 대표 음식인 오코노미야키와 타코야키의 발상지인 오사카, 고등어 스시, 향토 채소 정식, 따뜻한 스시 등 일본 전통요리의 맥을 잇는 교토, 육식이 금지된 옛 일본 땅에서 가장 처음 소고기 요리를 꽃피운 고베에서 독특하고 다채로운 음식의 향연이 펼쳐진다.