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오사카에 먹으러 가자 : 오사카·교토·고베에 이르는 숨은 맛집 로드
오사카에 먹으러 가자 : 오사카·교토·고베에 이르는 숨은 맛집 로드
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788968228940
- UDC
- 91(52)
- DDC
- 915.3 까192ㅇ-23
- 청구기호
- 915.3 까192ㅇ
- 저자명
- 까날 지음
- 서명/저자
- 오사카에 먹으러 가자 : 오사카·교토·고베에 이르는 숨은 맛집 로드 / 까날 지음
- 발행사항
- 서울 : 대원씨아이, 2013
- 형태사항
- 201p. : 삽도 ; 22cm
- 가격
- 13,000
- Control Number
- gtec:38892
- 책소개
-
『오사카에 먹으러 가자』는 저자가 일본에서 맛으로 대표되는 간사이 지역 - 오사카, 교토, 고베를 유랑 식객이 되어 돌아다니며 직접 맛을 본 가게들을 엄선해서 소개한 것이다. 일본의 대표 음식인 오코노미야키와 타코야키의 발상지인 오사카, 고등어 스시, 향토 채소 정식, 따뜻한 스시 등 일본 전통요리의 맥을 잇는 교토, 육식이 금지된 옛 일본 땅에서 가장 처음 소고기 요리를 꽃피운 고베에서 독특하고 다채로운 음식의 향연이 펼쳐진다.
MARC
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