자료유형  

 단행본

ISBN  

9788952219466

UDC  

08

DDC  

080 김92ㅁ-23

청구기호  

080 김92ㅁ

저자명  

김한송 지음

서명/저자  

면(麵) 이야기 / 김한송 지음

발행사항  

서울 : (주)살림출판사, 2012

형태사항  

94p. : 삽도 ; 19cm

총서명  

살림지식총서 ; 435

가격  

4,800

Control Number  

gtec:38278

책소개  

세상 모든 지식을 소개하는 「살림지식총서」 제435권 『면 이야기』. 요리사 김한송이 지금은 소박한 음식으로 자리 잡았지만 과거에는 특별한 날만 먹을 수 있는 귀한 음식이었던 면의 세계로 우리를 안내한다. 면의 탄생과 관련하여 지리적으로 나누어 역사와 기원을 소개하고 있다. 아울러 지구에 존재하는 면을 다양하게 살펴본다. 면 요리에 대한 이야기도 들려주고 있다.