자료유형  

 단행본

ISBN  

9788998452018

UDC  

91(73)

DDC  

917.3 홍66ㅇ-23

청구기호  

917.3 홍66ㅇ

저자명  

홍우향 지음

서명/저자  

(뉴욕에서 꼭 가봐야 할 커피 & 베이커리 로드)원더시티! 뉴욕 최고의 카페를 찾아 / 홍우향 지음

발행사항  

서울 : 소풍 출판사, 2012

형태사항  

285p. : 삽도 ; 23cm

가격  

15,000

Control Number  

gtec:35732

책소개  

진한 에스프레소의 맛과 달콤한 베이커의 열정을 만난다!

뉴욕에서 꼭 가봐야 할 커피 베이커리 로드『원더시티: 뉴욕 최고의 카페를 찾아』. ‘커피 홀릭’인 사람, 언젠가는 나만의 카페를 갖고 싶은 로망이 있는 사람이라면 꼭 가봐야 할 뉴욕의 커피&베이커리 카페를 소개한 책이다. 커피와 빵을 공부해 온 저자는 자신의 카페를 열기 전 연수를 겸한 시장조사 차 ‘뉴욕 커피&베이커리 로드’를 탐방했다. 그 결과 유용하고 풍성한 정보들을 접하고 돌아와 책으로 엮어냈다.

이 책은 뉴욕의 가장 핫한 커피와 베이커리 카페에 대한 이야기를 친절하게 담아내어, 쉽게 읽을 수 있으면서도 커피와 빵에 대한 전문적인 정보까지 자연스레 얻을 수 있도록 도왔다. PART 1에서는 오로지 ‘커피’에만 집중하는 뉴욕 커피 바들의 콘셉트와 최신 트렌드를 담았으며, PART 2에서는 베이커리 파트로 시그너처 메뉴를 무기로 대중적인 콘셉트로 승부하는 베이커리를 소개한다. 또한 메뉴 레시피까지 알려준다.