자료유형  

 단행본

ISBN  

9788998557003

UDC  

641.8

DDC  

641.2 윈27c-23

청구기호  

641.2 윈27c

저자명  

팀 윈들보 지음

서명/저자  

COFFEE WITH TIM WENDELBOE / 팀 윈들보 지음 ; 손상영 옮김

발행사항  

서울 : 기센코리아, 2012

형태사항  

144p. : 삽도 ; 23cm

원저자/원서명  

Tim Wendelboe /

가격  

38,000

Control Number  

gtec:35660

책소개  

노르웨이를 대표하고 2004년 월드 바리스타 챔피언과 2005년 월드 컵 테이스팅 대회에서 우승한 세계적인 바리스타인 “ 팀윈들보(Tim Wendelboe)”가 출간한 "COFFEE with TIM WENDELBOE" 서적이 전격 한글 번역 출간 되었다. 이 책은 커피의 생산의 전 과정과 추출에 이르기까지 팀 윈들보(Tim Wendelboe)의 경험으로 정확한 커피 정보와 직접 촬영한 사진으로 생생하게 커피 생산에서 추출까지의 커피 한잔의 모든 것을 전달하고 있다. 이 책은 커피 애호가들에서부터 전문가에 이르기까지 어떻게 적절한 장비를 고를지에 대한 조언과, 다양한 추출법등 커피 전반에 걸친 유용한 지식을 쉽고 정확한 정보로 전달하게 될 것이다.