자료유형  

 단행본

ISBN  

9788990539663

UDC  

641(08)

DDC  

613.2 엄54ㅅ-23

청구기호  

613.2 엄54ㅅ

저자명  

엄성희 지음

서명/저자  

생식, 내 몸을 살린다 / 엄성희 지음

발행사항  

서울 : 모아북스, 2009

형태사항  

100p. : 삽도 ; 19cm

총서명  

건강을 위한 가치있는 선택 ; 7

가격  

3,000

Control Number  

gtec:35639

책소개  

현대인의 식탁은 육류와 같이 고열량·고지방·고단백 음식, 가공식품과 같이 화학 첨가물에 오염된 음식, 가열조리 과정에서 영양분이 파괴된 음식 등 건강에 해가 되는 음식들로 가득 차 있다. 생식은 이러한 식습관으로 인해 생긴 영양의 불균형과 질병으로 고통 받는 우리의 몸을 치유해주는 대안적 식문화다. 곡류와 채소, 과일로 만들어진 채식이며, 유기농 작물을 첨가물 없이 처리한 청정식이고, 불에 익혀 영양소를 파괴하지 않은 자연식이다.