자료유형  

 단행본

ISBN  

9788993357936

UDC  

641.5

DDC  

641.54 이45ㅎ-23

청구기호  

641.54 이45ㅎ

저자명  

이보은 지음

서명/저자  

한국인이 즐겨찾는 매일 레시피 : 국민 요리샘 이보은의 실패 없는 요리 비결 / 이보은 지음

발행사항  

서울 : 비타북스, 2013

형태사항  

317p. : 삽도 ; 26cm

가격  

15,800

Control Number  

gtec:34544

책소개  

국민 메뉴 190가지를 제안하는 친절한 요리 수업!

인기 요리연구가 이보은의 국민 메뉴 레시피 북 『한국인이 즐겨찾는 매일 레시피』. 쿠킹클래스, 방송, 잡지 등 다방면에서 20년간 활발하게 활동해온 저자가 그동안의 경험을 바탕으로 ‘한국인이 즐겨찾는’ 190가지 메뉴를 엄선했다. 한국인이라면 누구나 좋아할 만한 국, 찌개, 밑반찬, 한 그릇 요리, 별미 요리 등 다양한 메뉴를 만날 수 있다.

이 책에서는 총 5장에 걸쳐 190가지 국민 메뉴를 소개한다. 저자는 ‘자주 해 먹는 요리일수록 제대로 만들어야 한다’며 확실한 기본기부터 강조한다. 자주 사용하는 식재료에 대한 정보와 각 요리별 맛내기 비법 등을 함께 제시하고 있다. 또한 레시피마다 많이 실수하고 질문하는 요리 팁들을 초보의 궁금증과 고수의 비법으로 나누어 단계별로 자세히 짚어준다.