자료유형  

 단행본

ISBN  

9788974255510

UDC  

641.1

DDC  

641.3 안44ㄱ-23

청구기호  

641.3 안44ㄱ

저자명  

안병수 지음

서명/저자  

과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 : 방송에서 못다 한 불편한 진실 / 안병수 지음

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 국일미디어, 2009

형태사항  

312p. : 삽도 ; 22cm

가격  

11,000

Control Number  

gtec:34215

책소개  

알고서는 먹지 못할 끔찍한 비밀이 숨겨진 과자와 가공 식품!

방송에서는 차마 하지 못했던 과자와 식품의 불편한 진실 『과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹2』. 2005년 화제가 되었던 의 2번째 이야기로 정제당과 나쁜 지방, 식품첨가물이 첨가되어 생활습관병을 부르는 가공식품에 대해 치밀하게 파헤치고 있다. 또 몸의 면역력을 키우고 몸과 마음을 건강하게 만드는 음식을 소개하고, 우리 식탁에서 치워야 할 식품들을 제시하고 있다.

식품 전문가인 저자는 제당 대신에 비정제당을, 알레르기를 유발하는 우유 대신 요구르트, 희석식 소주 대신 증류식 소주를 권한다. 뿐만 아니라, 과일만 먹어도 살이 찐다는 이야기처럼 평소 우리가 잘못 알고 있었던 내용도 바로잡고 있다. 또 식품을 생산하는 공장을 넘어 수출용 제품 생산 현상까지 분석하고, 뇌를 공격하는 MSG 없이 찌개를 끓이는 방법을 소개한다.

‘먹을거리’가 화두로 떠오르면서 우리의 식탁에서 사라져야 할 식품들이 등장했다. 트랜스 지방, 정제당, MSG…. 그렇다면 ‘트랜스지방 0g, MSG 무첨가’라는 식품 표시만 믿고 식품을 구입해도 되는 것일까? 그렇지 않다! 그렇다면 어떤 음식을 어떻게 먹어야 할까? 몸의 면역력을 키우고 몸과 마음을 건강하게 만드는 음식들, 소박하지만 우리를 살리는 ‘위대한 밥상’에 대해서 제대로 알아보자.