자료유형  

 단행본

ISBN  

9788974253998

UDC  

641.1

DDC  

641.3 안44ㄱ-23

청구기호  

641.3 안44ㄱ

저자명  

안병수 지음

서명/저자  

과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹 / 안병수 지음

판사항  

개정판

발행사항  

서울 : 국일아이, 2006

형태사항  

335p. : 삽도 ; 22cm

가격  

11,000

Control Number  

gtec:34214

책소개  

정제당과 나쁜 지방, 식품첨가물이 첨가되어 생활습관병을 부르는 가공식품에 대해 파헤치고 있는 책. 영양가는 없으면서 적은 양으로도 공복감이 해소되는 식품인 정크푸드가 하나같이 당 지수가 높으면서 각종 첨가물이 무차별 사용된 식품이라는 점을 비롯해, 설탕을 마약으로 치부하는 충격적인 내용들이 고스란히 담겨 있다.

특히, ‘제1장-위대한 파괴자들’에서는 우리가 흔히 먹는 초코파이를 비롯하여, 아이스크림, 각종 햄과 소시지, 껌, 청량음료 등에 대한 해부와 함께, ‘아메리칸 사료’라고 표현한 패스트푸드의 위험성을 방대한 자료와 연구 결과를 바탕으로 논리적으로 설명해준다.