자료유형  

 단행본

ISBN  

9791195241811

UDC  

641.1

DDC  

641.302 윤58ㅅ-23

청구기호  

641.302 윤58ㅅ

저자명  

윤실

서명/저자  

스테비아(STEVIA) : 설탕을 대신할 건강한 천연 단맛 / 윤실 지음

발행사항  

서울 : 디아스포라, 2014.

형태사항  

183 p. : 삽화 ; 23 cm.

가격  

\12000

Control Number  

gtec:323861

책소개  

이 책은 최근 우리나라에서 일부 애호가들이 재배하여 활용하고 있는 스테비아 허브에 대한 전반적인 지식을 소개하고 있다. 설탕을 비롯한 인공 및 천연 감미료, 당뇨에 대한 상식, 스테비아 재배 요령, 묘목이나 종자의 구입, 잎의 가공, 차 또는 그 요리법 등 스테비아 재배와 활용에 대한 전반적인 정보를 상세히 알려준다.