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요리의 비밀 : 요리의 이해와 과학, 신선한 재료의 발견
요리의 비밀 : 요리의 이해와 과학, 신선한 재료의 발견
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788958660514
- UDC
- 641.1
- DDC
- 641-23
- 청구기호
- 641 스18ㅇ
- 저자명
- 스기타 코이치 지음
- 서명/저자
- 요리의 비밀 : 요리의 이해와 과학, 신선한 재료의 발견 / 스기타 코이치 지음 ; 안효주 옮김
- 발행사항
- 서울 : 여백미디어, 2008
- 형태사항
- 341p. : 삽도 ; 24cm
- 가격
- 12,000
- Control Number
- gtec:32206
MARC
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