자료유형  

 단행본

ISBN  

9791195624058

UDC  

641.5

DDC  

641.5 생53ㅎ-23

청구기호  

641.5 생53ㅎ

저자명  

생생정보 황금레시피 제작팀

서명/저자  

(KBS 전국 화제의 맛집 비법을 담은) 황금 레시피 / 생생정보 황금레시피 제작팀 지음

발행사항  

서울 : 그리고책, 2016 ((2016 4쇄))

형태사항  

263 p. : 삽화 ; 26 cm.

가격  

\13000

Control Number  

gtec:320970

책소개  

맛집 고수들의 깊은 맛, 이제 집에서도 즐기자!

『황금레시피』는 KBS 《2TV 저녁 생생정보》의 간판코너, 전국에서 내로라하는 맛집을 찾아가 고수들의 숨겨진 손맛을 소개하는《황금레시피》에 방영되는 메뉴 중 가장 있기 있고, 많이 회자되었던 메뉴 89품을 엄선해 엮은 책이다. 방송을 통해 손맛 비결도, 재로도 서슴없이 공개했지만 막상 따라하기 쉽지 않은 요리비법을 이밥차 요리연구소에서 방송을 꼼꼼히 모니터해 따라 하고 검증하여 깊은 맛의 비결을 풀어냈다.

고수들이 어림치로, 눈대중으로 만드는 음식들을 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 2~4인분 기준으로 계량화된 레시피를 만들었다. 여기에 이밥차식 계량과 만드는 법을 더해 가정에서도 부담 없이 수십 년 된 맛집의 메뉴들을 재현할 수 있게 구성했다. 또한, 황금레시피의 인기 비결인 손맛, 일명 황금팁을 깔끔하게 정리하여 레시피에 녹여냈다.