자료유형  

 단행본

ISBN  

9788993928051

UDC  

910.3

DDC  

915.1 이44ㅁ-23

청구기호  

915.1 이44ㅁ

저자명  

이병진 지음

서명/저자  

맛있는 빵집 / 이병진 지음

발행사항  

서울 : 달, 2010

형태사항  

319p. : 삽도 ; 19cm

가격  

13,000

Control Number  

gtec:31899

책소개  

감히 최고라 말할 수 있는 맛있는 빵집 42곳!

전국을 돌아다니며 찾아낸 맛있는 빵집 탐방기『맛있는 빵집』. 최근 많이 생겨나고 있는 디저트 가게나 예쁜 카페를 소개하는 것이 아니라, 오가면서 요깃거리를 사러 방문할 수 있는 빵집을 소개하는 책이다. 빵집 한 곳의 한 가지 빵을 골라, 그것을 해부하듯 자세하게 이야기한다. 식욕을 자극하는 생생한 묘사에 전문적인 용어와 빵에 대한 설명까지 맛깔나게 풀어놓고 있다. 저자는 빵집의 위치나 가격 등에 대한 기본 정보는 물론, 자신이 맛있다고 생각하는 빵이 왜 맛있을 수밖에 없는지에 대한 이야기를 들려준다. 그 달콤한 냄새 뒤에는 치열하고 고집스럽게 빵을 만드는 파티쉐가 있다.