자료유형  

 단행본

ISBN  

9788970908281

UDC  

641.5

DDC  

641.5951 김95ㄲ-23

청구기호  

641.5951 김95ㄲ

저자명  

김화성 저

서명/저자  

꽃밥 / 김화성 저

발행사항  

서울 : 동아일보사, 2010

형태사항  

290p. : 삽도 ; 22cm

가격  

14,800

Control Number  

gtec:31331

책소개  

밥은 잘 챙겨먹고 댕기냐?

세포들이 눈 뜨는 진한 맛이 숨겨진 음식여행 『꽃 밥』. 2009년 3월부터 2010년 5월까지 에 ‘김화성 전문기자의 아하, 이맛!’이라는 타이틀로 연재되었던 것을 새롭게 정리하여 엮었다. 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절에 맞춰 36가지의 음식과 인생살이 이야기를 감칠맛 나게 풀어냈다. 특히 어떤 음식을 어떤 식당에서 잘한다는 단편적인 이야기가 아니라 각 음식과 식재료에 대한 역사와 문화를 아우르는 풍부한 이야기를 담았다. 문어의 쫄깃쫄깃 씹는 맛과 낙지의 부드러운 감칠맛을 모두 가지고 있는 주꾸미를 시작으로, 꽁보리밥, 비빔밥, 전어, 김치, 굴, 명태, 도루묵, 해장국, 전주막걸리 등 지친 하루를 생기 있게 이끌 음식여행을 소개한다.