자료유형  

 단행본

ISBN  

9788964710197

UDC  

641.5

DDC  

641.5953 이94ㅇ-23

청구기호  

641.5953 이94ㅇ

저자명  

이현지 지음

서명/저자  

おいしい(오이시이) 일본 덮밥 + 튀김·오니기리 / 이현지 지음

발행사항  

서울 : 미디어 윌, 2011

형태사항  

133p. : 삽도 ; 26cm

가격  

13,000

Control Number  

gtec:31300

책소개  

집에서 즐길 수 있는 일본의 맛!

쉽고 간단하게 따라할 수 있는 일본 요리 레시피 『오이시이 일본 덮밥 + 튀김ㆍ오니기리』. 한국인의 입맛에도 잘 맞는 덮밥과 튀김, 오니기리를 소개한다. 명란젓, 달걀, 새우살, 닭고기 등 구하기 쉬운 재료로 뚝딱 만들 수 있는 요리들이다. 가쓰동, 규동, 장어덮밥 같은 덮밥부터 치킨가라아게, 돈가스, 우엉튀김 같은 일본 튀김, 그리고 참치마요오니기리, 연어구이오니기리 같은 오니기리 레시피까지 알차게 담았다. 또한 맛을 더 잘 낼 수 있는 소스 만드는 법, 밥 짓는 법, 튀김 반죽 만드는 법 등의 노하우도 함께 소개한다.