자료유형  

 단행본

ISBN  

9788993418996

UDC  

641.59

DDC  

641.563 F287ㅅ-23

청구기호  

641.563 F287ㅅ

저자명  

fbook편집부

서명/저자  

생활발효 : 그동안 패스트푸드를 너무 먹었어! / fbook편집부 지음

발행사항  

서울 : for book, 2015.

형태사항  

111 p. : 삽화 ; 26 cm.

기타서명  

生活발효

가격  

\7000

Control Number  

gtec:298770

책소개  

F · book Living 5권. 건강하게 오래 사는 장수마을의 비결은 모두 발효식품을 섭취한다는 공통점이 있다. 몇천년을 이어오는 건강의 열쇠인 발효식품에는 ‘효소’가 듬뿍 들어있는데, 이 효소는 특별한 식품을 섭취해야 얻을 수 있다.



바로 된장, 고추장, 간장, 요구르트, 식초 등의 슬로우푸드와 생야채 등이 그것이다. 발효와 효소는 건강에 관심이 있는 사람이라면 누구나 정확하게 알아야 하는 자연의 미학. 이 책은 일상 속에서 손쉽게 건강식을 실천할 수 있는 발효 노하우, 식사법은 물론 친환경 세제로 자리매김한 EM효소를 이용한 생활법까지 꼼꼼하게 소개하고 있다. 우리 몸의 노폐물 배출과 순환을 돕고 면역력을 키워주는 발효의 힘을 이 책을 통해 만나보자.