자료유형  

 단행본

ISBN  

9788927419341

UDC  

641.59

DDC  

641.302 황54ㅎ-23

청구기호  

641.302 황54ㅎ

저자명  

황세란

서명/저자  

황세란의 유인균발효식초 / 황세란 ; 최원식 ; 임한석 지음

발행사항  

경기도 : 예문사, 2016.

형태사항  

243 p. : 삽화 ; 23 cm.

기타저자  

최원식

기타저자  

임한석

가격  

\15000

Control Number  

gtec:298769

책소개  

『황세란의 유인균발효식초』는 천연발효식초를 담기 어려워하는 많은 분들이 유인균을 종균으로 활용하여 발효식초를 담을 수 있도록 발효식초 레시피와 다양한 과일류, 채소류, 곡류·두류, 꽃식초 등을 소개하고 있다.