자료유형  

 단행본

ISBN  

9788940633533

UDC  

641.85

DDC  

641.8157 최95ㅊ-23

청구기호  

641.8157 최95ㅊ

저자명  

최화영

서명/저자  

천연발효빵만들기(내 몸에 가장 좋은 영양을 주는 다이어트 빵) : 두번째 레시피 / 최화영 지음

발행사항  

서울 : 크라운, 2016.

형태사항  

290 p. : 삽화 ; 24 cm.

가격  

\20000

Control Number  

gtec:298680

책소개  

[천연발효빵만들기 두 번째 레시피]는 내 몸에 가장 좋은 영양을 주는 천연발효빵을 소개하는 책으로, 액종발효종부터 사워도우, 호밀종까지 발효종 만드는 방법을 다양하게 다루고 있다. 집에서 쉽게 따라할 수 있도록 만드는 과정을 자세하게 싣고, 천연발효빵과 잘 어울리는 곁드임 음식의 레시피도 함께 수록하였다. 아울러 레시피에 사용되는 국내산과 수입산 곡물에 대한 정보도 상세히 제공하고 있다.