자료유형  

 단행본

ISBN  

9788901205281

UDC  

82-4

DDC  

811.4 이64ㅅ-23

청구기호  

811.4 이64ㅅ

저자명  

이연복

서명/저자  

사부의 요리 : 요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기 / 이연복 지음

발행사항  

경기도 : 웅진지식하우스, 2015.

형태사항  

246 p. : 삽화 ; 22 cm.

가격  

\13000

Control Number  

gtec:297506

책소개  

43년 경력을 넘어 이 시대가 기억해야 할 땀과 맛을 일깨워준 중화요리사 이연복의 이야기『사부의 요리』. 그의 인생과 요리에 대한 이야기를 담은 이 책은 오랜 시간 주방을 지켜오면서 같은 일을 수없이 반복하고, 수없이 연구해온 한 장인의 전부가 담겨 있다. 칼질 하나를 수백 수천 번 연습했을 젊은 날, 뜨거운 불과 상처에도 아랑곳하지 않고 계속 웍을 휘두르는 지독한 성실함. 누구의 도움 없이 자신만의 요리와 가게를 키워낸 뚝심. 이 책에는 그 인생의 비법이 여기 담겨 있다. 평범하게 그지없는 짜장면 한 그릇도 땀과 세월이 담기면 삶이 될 수 있다는 것을 알려주는 이연복의 이야기를 통해 인생에 대한 정직하고 우직한 마음가짐을 만나보자.