자료유형  

 단행본

ISBN  

9788971904817

UDC  

641.85

DDC  

641.85 라26ㄹ-23

청구기호  

641.85 라26ㄹ

저자명  

라뒤레

서명/저자  

라뒤레 마카롱 레시피 / 라뒤레 지음 ; 오승해 옮김

원서명  

[원표제]Laduree Macarons

발행사항  

서울 : 그린쿡, 2015.

형태사항  

306 p. : 삽화 ; 18 cm.

기타저자  

오승해

가격  

\38000

Control Number  

gtec:297492

책소개  

세계적으로 유명한 프랑스 마카롱을 직접 만들어보자!

라뒤레는 맛이면 맛, 모양이면 모양 무엇하나 빠지지 않는 마카롱의 명가지만 정작 국내에서 맛볼 수 있는 종류는 매우 한정적이라 그 매력을 고스란히 느낄 수 없었다. 『라뒤레 마카롱 레시피』는 그런 아쉬움을 달래줄 특별한 책이다. 아름답고 독창적인 라뒤레 마카롱의 매력을 100% 느낄 수 있도록 130종에 이르는 마카롱 카탈로그를 수록해 소개한 것. 라뒤레만의 오랜 경험이 만들어낸 마카롱 레시피는 그냥 보는 것만으로도 행복해지지만, 직접 만들어 먹어본다면 더 특별한 즐거움을 선사할 것이다.

오랫동안 사랑 받아온 클래식 마카롱, 유명 디자이너들과 콜라보로 만든 개성 넘치는 마카롱, 동심을 자극하는 환상의 나라 마카롱, 특별한 날에 더욱 의미 있는 마카롱, 그리고 필링에서 초콜릿의 맛을 진하게 느낄 수 있는 마카롱 등 라뒤레이기에 만들 수 있는 그들만의 비밀 레시피를 아낌없이 담았다. 또한, 클래식 아몬드 셸, 바닐라 셸, 초콜릿 셸, 피스타치오 셸 등 마카롱의 기본이 되는 마카롱 셸의 레시피도 들어 있다.