자료유형  

 단행본

ISBN  

9788959758951

UDC  

82-19.9

DDC  

741.57 가65ㄹ-23

청구기호  

741.57 가65ㄹ

저자명  

가와이 단

서명/저자  

(만화)라면이란 무엇인가 : 우리가 모르고 있던 심오한 라면의 세계 / 가와이 단 지음 ; 신은주 옮김

발행사항  

서울 : 한스미디어, 2015.

형태사항  

156 p. : 삽화 ; 22 cm.

기타저자  

신은주

가격  

\10000

Control Number  

gtec:296642

책소개  

『라면이란 무엇인가』는 라면에 관한 만화만 10여 편을 그려온 저자가 다년간의 라면 만화 연재 경험과 일본 전국의 유명 라면 가게를 취재하며 얻은 다양한 정보를 바탕으로 일본 라면의 모든 것을 낱낱이 밝힌는 책이다. 19세기말 일본으로 이주한 중국인들이 만들어 먹었던 ‘난징 소바’를 일본식으로 변형하면서 생겨난 일본 최초의 라면 이야기, 일본 라면을 이루는 세 가지 요소인 면 만드는 법과 육수의 종류, 토핑의 유래, 일본 각지에서 만들어지고 있는 다양한 라면들의 면면과 유명 라면 맛집에 얽힌 사연 등 일본 라면에 관한 거의 모든 정보를 담고있다.