자료유형  

 단행본

ISBN  

9788962592016

UDC  

641.5

DDC  

641.5 용25ㅁ-23

청구기호  

641.5 용25ㅁ

저자명  

용동희

서명/저자  

(만들어 놓으면 든든한)밑반찬 / 용동희 지음

발행사항  

서울 : 하서출판사, 2013.

형태사항  

213 p. : 삽화 ; 26 cm.

일반주제명  

요리

가격  

\18000

Control Number  

gtec:289238

책소개  

실용적이고 편실적인 밑반찬 레시피!

『만들어 놓으면 든든한 밑반찬』은 집에서 해먹을 수 있는 실용적이고 현실적인 밑반찬 레시피를 소개한다. 채소, 해산물, 육류 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 이용한 여러 가지 밑반찬과 남은 밑반찬을 응용하여 만드는 응용요리, 여기에 아이와 어른이 함께 먹을 수 있는 비법 양념 레시피까지 각종 밑반찬 요리법을 가득 담았다. 주부이자 한 아이의 엄마인 저자는 한눈에 보는 계량법, 기본양념, 밑반찬 보관법 등 초보 주부들이 궁금해 할 만한 실용적인 정보들까지 소개한다.

특히 밑준비할 때 꼭 알아야 할 노하우를 소개하고, 각 재료별로 만들 수 있는 밑반찬을 2~3가지씩 소개하며 남은 밑반찬을 이용해 만들 수 있는 응용요리까지 담고 있어 하나의 주재료를 구입해 다양한 반찬을 만들도록 도와준다. 응용요리 포함 약 175가지의 요리 레시피가 담긴 이 책은 재료별, 양념별로 다양한 요리에 도전할 수 있도록 안내한다.