자료유형  

 단행본

ISBN  

9788967908898

UDC  

641.5

DDC  

641.563 정38ㅎ-23

청구기호  

641.563 정38ㅎ

저자명  

정미영

서명/저자  

햇살마미의 15분 키친 / 정미영 ㅈ ; 지음

발행사항  

서울 : 넥서스, 2014.

형태사항  

191 p. : 삽화 ; 26 cm.

기타저자  

지음

가격  

\14500

Control Number  

gtec:289045

책소개  

집밥은 무조건 쉽게 만들어야 한다!

엄마의 정성이 듬뿍 담긴 건강한 채식 레시피『햇살마미의 15분 키친』. 요리의 특성상 조리가 오래 걸리는 조림이나 밥 종류를 제외하고는 조리 시간이 대부분 15분 정도인 생활 요리들을 수록한 책이다. 집밥을 먹고 싶지만 재료 준비도 귀찮고, 시간이 오래 걸려 만들 엄두가 나지 않는 주부들을 위해 짧은 시간에 만들 수 있는 햇살마미의 레시피를 공개한다. 특히 수많은 질병들을 예방 또는 치유할 수 있는 채식요리 80가지를 엄선하여 담았다.

마트에서 쉽게 구입할 수 있는 채소에서부터 해조류 등 재료별로 분류하여 한 가지 재료로 다양한 요리를 할 수 있도록 구성했다. 더불어 주부라면 꼭 알아두어야 하는 건강한 재료 고르는 방법, 요리 시간을 단축하는 유용한 팁, 저자가 추천하는 조리 도구들, 요리의 기본인 다양한 기본양념 소개, 이것만 있으면 요리가 맛있어지는 채수와 맛간장 만드는 비법 등 저자의 수년간 노하우가 알차게 수록되어 있다.