자료유형  

 단행본

ISBN  

9788954622783

UDC  

641.5

DDC  

637.5 카292ㅅ-23

청구기호  

637.5 카292ㅅ

저자명  

카라리니, 로즈

서명/저자  

세상의 모든 달걀 요리 / 로즈 카라리니 지음 ; 피오나 스트릭랜드 일러스트

원서명  

[원표제]How to Boil and Egg

발행사항  

경기도 : 이봄, 2013.

형태사항  

120 p. : 삽화 ; 28 cm.

기타저자  

피오나 스트릭랜드

가격  

\30000

Control Number  

gtec:288822

책소개  

그동안 몰랐던 달걀 요리의 진수가 펼쳐진다!

아침, 점심, 저녁 심지어 자기 전에도 먹을 수 있는 달걀 요리의 모든 것을 담은 『세상의 모든 달걀 요리』. 달걀은 모든 요리의 기본 재료라는 관점에서, 달걀이 없다면 무의미해지는 레시피만을 엄선하여 총 84개의 달걀 요리를 소개한다. 자연 멀티 비타민과 단백질이 풍부한 달걀을 통해 간단하지만 건강한 한 끼를 지향하고 있다. 특히 셀러브리티들이 자주 찾는다는 ‘로즈 베이커리’의 실제 사용 레시피를 엿볼 수 있다는 점에서 소장 가치를 높였다.

삶은 달걀, 스크램블드 에그, 오믈렛 등 달걀의 정석이라 불리는 요리를 담았다. 아침 요리에 적합한 에그 인 더 미들, 에그 플로렌틴, 그린 채소 달걀 프라이, 다시 육수에 구운 달걀과 점심 요리에 적합한 달걀 수프, 두부 핫 포트, 그린 타르트, 전통 자완무시, 에그 샌드위치 등을 소개하고 있다. 또한 티타임에 적합한 달걀 요리는 물론 스콘과 머핀, 팬케이크와 오트밀 종류의 레시피도 포함했다.