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우유와 유제품의 생화학
우유와 유제품의 생화학 / P. F. Fox, P. L. H. Mcsweeney 저 ; 전우민, 강신호, 김세헌, 문용일...
우유와 유제품의 생화학

상세정보

자료유형  
 단행본
ISBN  
9788998314721
UDC  
577.1
DDC  
570-23
청구기호  
570 P985ㅇ
저자명  
P. F. Fox, P. L. H. Mcsweeney 저
서명/저자  
우유와 유제품의 생화학 / P. F. Fox, P. L. H. Mcsweeney 저 ; 전우민, 강신호, 김세헌, 문용일, 박동준, 오세종, 임지영, 한경식 공역
발행사항  
서울 : 라이프사이언스, 2007
형태사항  
400p. : 삽도 ; 26cm
주기사항  
대한민국학술원 선정 "2009 우수학술도서"
가격  
20,000
Control Number  
gtec:28862

MARC

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■9500  ▼c20,000

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