자료유형  

 단행본

ISBN  

9788998314721

UDC  

577.1

DDC  

570-23

청구기호  

570 P985ㅇ

저자명  

P. F. Fox, P. L. H. Mcsweeney 저

서명/저자  

우유와 유제품의 생화학 / P. F. Fox, P. L. H. Mcsweeney 저 ; 전우민, 강신호, 김세헌, 문용일, 박동준, 오세종, 임지영, 한경식 공역

발행사항  

서울 : 라이프사이언스, 2007

형태사항  

400p. : 삽도 ; 26cm

주기사항  

대한민국학술원 선정 "2009 우수학술도서"

가격  

20,000

Control Number  

gtec:28862