자료유형  

 단행본

ISBN  

9788967540340

UDC  

641(08)

DDC  

641 김74ㄱ-23

청구기호  

641 김74ㄱ

저자명  

김정숙

서명/저자  

(내 몸을 위해 챙겨 먹는 52가지)곡물 수첩 / 김정숙 지음

발행사항  

서울 : 우듬지, 2014.

형태사항  

166 p. : 삽화 ; 19 cm.

총서명  

구르메 수첩 ; 30

가격  

\9000

Control Number  

gtec:288577

책소개  

『곡물 수첩』은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 쌀류와 더불어 흔하게 접할 수 있는 보리류, 콩류 등은 물론이고 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 퀴노아, 생명공학 기술의 발전에 힘입어 영양 성분을 강화한 기능성쌀 등 총 52가지의 곡물에 대한 설명을 담고 있다. 그리고 곡물을 이용해 어렵지 않게 할 수 있는 요리를 소개하고 있어 곡물을 선택하는 데 있어서 큰 도움이 될 것이다.