자료유형  

 단행본

ISBN  

9788925552569

UDC  

641.5

DDC  

641.8157 전68ㅅ-23

청구기호  

641.8157 전68ㅅ

저자명  

전익범

서명/저자  

시오코나 홈베이킹 수업 : 집에서 맛보는 소문난 베이커리 레시피 / 전익범 지음

발행사항  

서울 : 알에이치코리아, 2014.

형태사항  

319 p. : 삽화 ; 26 cm.

가격  

\17000

Control Number  

gtec:287340

책소개  

뻔한 베이킹은 가라~ 베이커리와 똑같은 홈베이킹 교과서!

베이커리와 똑같은 맛을 낼 수 있는 친절한 홈베이킹 교과서 『시오코나 홈베이킹 수업』.베이커리 시오코나 오너 셰프의 노하우를 고스란히 담은 홈베이킹 책이다. 실제로 수업을 하는 것처럼 셰프가 만드는 과정을 사진으로 소개해 초보들도 쉽게 이해할 수 있도록 도왔다. 본격적으로 베이킹을 시작하기 전 필요한 재료와 도구를 자세히 알려주며, 현재 시오코나에서 판매하는 제품을 소개하여 집에서도 베이커리의 맛을 낼 수 있다. 베이킹의 기본기와 70가지 빵과 케이크 레피시를 생생하게 수록하여, 늘 접하는 뻔한 베이킹이 아닌 조금 색다른 메뉴까지 도전할 수 있을 것이다.