자료유형  

 단행본

ISBN  

9788967540326

UDC  

641(08)

DDC  

641 김74ㄱ-23

청구기호  

641 김74ㄱ

저자명  

김정숙

서명/저자  

(한국인이 사랑하는 김치 61가지)김치 수첩 / 김정숙 지음

발행사항  

서울 : 우듬지, 2014.

형태사항  

175 p. : 삽화 ; 19 cm.

총서명  

구르메 수첩 ; 28

가격  

\9000

Control Number  

gtec:286071

책소개  

김치의 역사와 종류부터 김치를 맛있게 담그는 방법, 김치를 이용한 요리 등 김치에 관한 이야기와 정보를 담은 책이다. 김치 담그기의 실제 편인 2,3장에는 계절별 김치 담그는 방법을 실었으며, 4장 별미 김치에서는 귀하게 먹는 김치를 소개했다. 5장 겉절이와 즉석 김치 편에서는 샐러드처럼 간편하고 쉽게 만드는 데 비중을 두어 내용을 구성하였다. 김치를 즐기고자 하는 독자에게 좋은 가이드 북이 되어준다.