자료유형  

 단행본

ISBN  

9788967540333

UDC  

641(08)

DDC  

641 조24ㅂ-23

청구기호  

641 조24ㅂ

저자명  

조덕현

서명/저자  

(우리 산에서 볼 수 있는 100가지)버섯 수첩 / 조덕현 지음

발행사항  

서울 : 우듬지, 2014.

형태사항  

235 p. : 삽화 ; 19 cm.

총서명  

구르메 수첩 ; 27

가격  

\11000

Control Number  

gtec:286070

책소개  

버섯박사가 들려주는 버섯에 대한 거의 모든 것!

우리 산에서 볼 수 있는 100가지『버섯 수첩』. 건강에 좋기로 유명한 식재료인 버섯에 대해 소개한 책이다. 산에서 볼 수 있는 버섯들 중 식용버섯과 독버섯으로 나누어 100종의 버섯에 대해 소개한다. 해당 버섯의 특징과 발생 시기, 발생 지역, 버섯의 효능과 독성분 등 알아 두면 좋은 정보를 알려주며, 식용버섯과 독버섯의 차이, 독버섯 사고의 예방법과 대처법 등 버섯에 대해 전반적으로 알아 두면 좋은 정보를 가득 담았다. 일평생 버섯 연구에 힘을 쏟은 버섯박사인 저자와 함께 버섯에 대한 다양한 이야깃거리와 지식들을 만나본다.